Хот крос бан або пасочка на вибір, взбите масло та наш смородиновий джем

КБЖВ: 400/17,4/9,4/5,6. Мікс зелені, насіння гарбуза, дресінг з чорнобривців, авокадо краш, редис та маринований кольрабі, два яйця приготовані як хочеш

Що ж у цій базі?
Зелень салату, дресінг на оцті з чорнобривців, насіння гарбуза, маринований кольрабі, свіжий редис,  краш з авокадо та солених лимонів та маринований тофу в тонкацу

КБЖВ: 644,9/33/32/52,3 (пораховано із хлібом Кантрі)

Мікс зелені, насіння гарбуза, дресінг з чорнобривців, авокадо краш, кольрабі  маринований, свіжий редис,  два яйця приготовані як хочеш, підкочпена індичка су-від, лабне та  хліб на вибір: Кантрі, або бріош, мюнхенський

КБЖВ: 652/28,6/35,4/51 (пораховано із хлібом Кантрі). 

Мікс зелені, насіння гарбуза, дресінг з чорнобривців, авокадо краш, кольрабі маринований, редис свіжий,  два яйця приготовані як хочеш, слабосолений лосось, хліб на вибір: Кантрі,бріош, мюнхенський

КБЖВ: 640,7/26,9/31/60,2. 

Мікс зелені, насіння гарбуза, дресінг з чорнобривців, авокадо краш, кольрабі  маринований, редис свіжий, два яйця приготовані як хочеш, гарячий мікс спельти та кіноа, суміш фурікаке, кімчі власного приготування

КБЖВ: 779/30,9/48,5/52 (пораховано із хлібом Кантрі)

Мікс зелені, насіння гарбуза, дресінг з чорнобривців, авокадо краш, кольрабі  маринований, свіжий редис, два яйця приготовані як хочеш, мортаделла, страчателла та хліб на вибір: Кантрі, бріош, мюнхенський

Ідеальна версія англійського сніданку у стилі комфорт фуд:  дві окаті яєшні, ковбаска з індички власного виробництва, квасоля яська в місо соусі, смажений бекон, свіжа зелень, томатний джем, хрумкі хешбрауни(гал - картопля бебі) та мариновані шиїтаке.

Класичний круасан (24 години ферментації)/або хліб Кантрі
Климецький сир, збите масло, смородиновий джем, та м`яке яйце 6 хв.

Той самий скандинаський смореброд у тій самій ідеальній базі!
За відгуками нашої команди, це мега-смачно і має всі шанси стати топ-стравою у меню.

Що ж у ній?
Та сама ідеальна база з рієтом із копченого лосося з релішем з огірка на грінці із мюнхенського хліба та маринованим кольрабі 
Поки читаєш це, смакові рецептори благають «це ж саме те, що нам зараз треба, бууудь лааска» - не відмовляй їм.

Два види вівсянки (цільнозернова та плющена) та три види сиру. Готуємо на вершках, додаємо яйце 6 хвилин, джем з червоного перцю, фісташки та поливаємо трюфельною олією

Грильований сендвіч із хлібу Кантрі, який випікається на нашій пекарні (класичний, хрумкий ззовні та вологий всередині хліб дуже високої гідратації), індичка су-від, кімчі, гірчичний майо, сир чеддер та пікл огірки.


* Половинка сендвіча 190₴

Булочка "мафін" від наших WOW-пекарів, омлет, бекон, сир чеддер, цибулевий джем,  соус ремулад. Подаємо з піклд огірками.

Мафін власного виробництва розрізаємо та грилюємо з місо маслом до золотої скоринки. Додаємо індичку, дресінг з оцту чорнобривців два яйця пашот та повітряний голандез.

Мафін власного виробництва розрізаємо та грилюємо з місо маслом до золотої скоринки. Додаємо слабо солений лосось в соєвому соусі, два яця пашот та повітряний голандез і посипаємо фурікаке.

Мафін власного виробництва розрізаємо та грилюємо з місо маслом до золотої скоринки. Додаємо креветки, два яця пашот та повітряний голандез.

Гарячий сендвіч на ніжному молочному хлібі, соус чеддер, копчена індичка, гель із печеного перцю, соус бешамель, голандез та хрумкий бекон.

Дві скибки ніжного молочного хлібу, між якими начинка із тунця, шрірача - майо, копченого халапеньйо, цибулі шалоту, сирів чеддер та раклет. Збоку подаємо наші ті самі пікл огірки.

Гуакамоле із авокадо хаас, солених лимонів, кунжутної олії та цибулі шалот на скибці хліба Кантрі власного виробництва з томатним джемом. Зверху олія з листя норі та кунжуту, свіжа зелень із фенхелем та фурікаке, і ще лайм.

Дві скибки житньо-зернового хліба, на одній - слайси кремового авокадо, на іншій - рієт з копченого лосося та реліш з квашеного огірка. Подаємо зі свіжою зеленню та шматочком лайму поливаємо кунжутною олією

Дабл бейк круасан 
(24 години ферментації) з гострим медом, мортаделою, страчателою, каперсами, свіжою зеленню, фісташкою та чилі-медом.

Класичний круасан (24 години ферментації), джем із карамелізованої цибулі з місо пастою, сирний скрембл, стружка пармезану та збитим маслом із місо пастою.

Класичний круасан ( 24 години ферментації), витриманий сир климецький, збите масло, смородиновий джем, та  м'яке яйце 6 хв

Класичні сирнички зі сметаною

Міні сирнички з сиру рікота у фісташковій крихті з кисло-солодким вишневим компоте, повітряним мусом із фісташкового крему дипломат.

Ніжний солодкий крем із печеного батату, на ньому свіжа зелень, чері та свіжі ягоди у лимонно-медовому дресінгу, смажений сир халумі, горіхова суміш спецій дукка та свіжий лайм

Мікс ромену, родічіо і шпинату, соус цезар, чері, крихтою булки бріош та стружкою тунця, пармезан та креветки в соусі унагі.

Тунець татакі в соусі унагі, свіжа зелень, чері, печений перець маринований, цибуля шалот, оливки каламата у медово-гірчичному дресінгу з паленого лимону, яйце зварене на м'ягко та спеція фурікаке.

Свіжий салат із ромену, шпинату, радічіо, маринованого кольрабі, заправлений  дресінгом із чорнобривців та посипаний насінням гарбуза

Гарнір на вибір :
- картопляне пюре
- печена бейбі картопелька
- макарони з маслом 

- картопля молода печена
- макарон з маслом
- картопля з пюре

Бульйон з домашньої курки, макарони власного виробництва, мʼясо домашньої курки, а ще овочі морква та горошок.

Паста власного приготування

Як капучино тільки для дітей, спінене молоко без кави:

-класичне
-ванільне
-карамельне

Як капучино тільки для дітей, спінене молоко без кави:

-класичне
-ванільне
-карамельне